Pierre Lacam
personne
pâtissier et historien de l'art culinaire français
Pierre Lacam, né le 27 décembre 1836 à Saint-Amand-de-Belvès, près de Sarlat en Dordogne, et mort le 22 août 1902 à Paris, est un pâtissier et historien de l'art culinaire français. On lui doit des entremets à la meringue italienne et le masséna, dédié au duc de Rivoli.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_Lacam
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q100579458
Propriétés
- date_deces
- +1902-01-0
- date_naissance
- +1836-01-0
- genre_personne
- masculin
- lieu_deces
- {"qid": "Q90", "label": "Paris"}
- occupation
- pâtissier ou pâtissière
- p106_all
- pâtissier ou pâtissière, historien ou historienne de l'art