Chūhai

boisson alcoolisée japonaise

Le chūhai (酎ハイ) est une boisson alcoolisée populaire au Japon à base d'un spiritueux (généralement du shōchū), de jus de fruits et de soda, vendue à la fois prête à l'emploi en canette et dans les bars sous forme de long drink (shōchū highball). Le mot chūhai est construit comme une abréviation de Shōchū Highball (焼酎ハイボール). La teneur en alcool des boissons prêtes à l'emploi disponibles est d'environ 5 à 12 % en volume. Le rapport entre l'alcool et la boisson gazeuse est d'environ 1:3.