Cinq Épices
concept
mélange de cinq épices dans la cuisine chinoise
Les cinq épices ou cinq parfums (chinois : 五香粉 ; pinyin : wǔxiāng fěn ; litt. « poudre de cinq parfums » ; vietnamien : ngũ vị hương) sont un mélange d'épices en provenance de Chine : poivre du Sichuan ; badiane chinoise (anis étoilé) ; cannelle de Chine ; clous de girofle ; fenouil.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cinq_épices
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1051492
