Corzetti
aliment
Pâtes en forme de disque d'origine ligure
Les corzetti ou croxetti ([kru'ʒetˑi]) sont une sorte de pâtes typiques de la cuisine ligure du nord-ouest de l'Italie et dans la région de Novi Ligure dans la province d'Alexandrie. Le nom corzetti est originaire de Ligurie, le long de la frontière avec la France, et provient du Moyen Âge. Le nom dérive d'une pièce de monnaie génoise du XIVe siècle, le corzetto. Il existe plusieurs sortes de corzetti.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Corzetti
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1051861
