Lactobacillus
taxon
genre de bactéries
Le Lactobacille (Lactobacillus) est un genre de bactéries à gram positif, de la famille des Lactobacillaceae. Les lactobacilles sont des bactéries lactiques : gram-positives ; immobiles, non flagellés, non sporogènes ; soit homofermentaires, produisant à partir du glucose plus de 85 % d'acide lactique, soit hétérofermentaires et produisant du CO2, de l'acide lactique, de l'éthanol (ou de l'acide acétique) en quantités équimolaires ; aérotolérantes ou anaérobies ; catalase (certains ont une pseu…
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lactobacille
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1061596
Propriétés
- nom_scientifique
- Lactobacillus
- p171_chain
- Lactobacillaceae → Lactobacillales → Bacilli → Bacillota → Bacillati → Bactérie → Biota