Banh Gai
pâtisserie
pâtisserie traditionnelle vietnamienne
Le banh gai (littéralement « gâteau de ramie ») est une pâtisserie vietnamienne traditionnelle, originaire du delta du fleuve Rouge au Vietnam. Le gâteau a une forme carrée, une coloration noire à l'extérieur due à la feuille de ramie. Un gâteau similaire, une spécialité de la province de Binh Dinh dans la côte centrale du Sud du nom de banh it la gai, enveloppé de feuilles de bananier en forme de pyramide comme le banh it.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Banh_gai
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q10742203
