Boubanita
plat
Boubanita ou boubanite (arabe : بوبانيطة), est une spécialité culinaire à base de panse de mouton farcie de viande, typique de la ville de Rabat au Maroc, qui est préparée principalement à Aïd el-Kébir et est indissociable du mesrana. Il est réalisé à base de viande d'agneau coupée en petits dés, assaisonnée et farcie dans la panse d'agneau préalablement lavée.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boubanita
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q109017628
