Boufertouna
plat
La boufertouna ou bufertuna (en arabe : بوفرتونة) également appelée ftour boufertouna est une soupe traditionnelle originaire de la ville marocaine de Rabat. Puisant ses origines lointaines d'Al-Andalus, c'est une variante de la harira marocaine qui se distingue par la diversité de ses composantes, par son goût et par les occasions où elle est servie.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boufertouna
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q109017637
