Couscous Aux Œufs et Aux Amandes
plat
Le couscous aux œufs et aux amandes (en arabe marocain : كسكسو بالبيض واللوز) est un plat originaire de la ville de Rabat préparé à base de semoule de blé dur et de viande ovine et décoré à la tfaya (une confiture d’oignons aux raisins secs caramélisée au miel, à la cannelle et à l'eau de la fleur d'oranger), aux amandes frites et aux œufs bouillis. C'est une variante du couscous marocain.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous_aux_œufs_et_aux_amandes
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q109036311
