Marchouqa
plat
La marchouka (en arabe : مرشوقة) est un feuilleté traditionnel sucré de forme triangulaire, originaire de Rabat au Maroc, fourrée d'une généreuse pâte à l'amande, trempée dans le miel et généreusement saupoudrée de sésame. Elle est généralement servie accompagnée de la boufertouna, la soupe traditionnelle de Rabat. C'est une variante des briouates aux amandes dont la préparation et la finition diffèrent.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Marchouka
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q109044372
