Barquette Aux Marrons
plat
pâtisserie française du XXe siècle
La barquette aux marrons, aussi appelée barquette à la crème de marrons, est une pâtisserie française à base de pâte sablée en forme de barquette, recouverte d'une couche épaisse de crème de marrons, elle-même nappée (la recette de Gaston Lenôtre prescrivait un nappage de chocolat sur une face et de sucre glace sur l'autre face, les variantes contemporaines sont nombreuses quant à ce nappage).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Barquette_aux_marrons
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q109313278
