Citron
fruit
fruit du citronnier
Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de Tanaka). Il existe des formes douces (citron doux), des petits citrons (citrus limon) et acides (citron acide), le plus commun de nos jours, dont le jus a un pH d'environ 2,5. Ce fruit, mûr, a une écorce qui va du vert au jaune éclatant sous l'action du froid. La maturité est en fin d'automne et début d'hiver dans l’hémisphère nord.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Citron
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1093742
