Farine de Maïs
aliment
farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs
La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Selon le degré de finesse de la mouture des grains de maïs, on obtient (du plus épais au plus fin) : des hominys, des gritz (malt à bière), des semoules, des farines, de la fécule ou amidon (voir Maïzena). La farine de maïs est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Farine_de_maïs
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q110184114
