Goûter

petit repas en après-midi

Le goûter, ou gouter (orthographe de 1990), également appelé « quatre heures » ou goûteron est un repas léger pris en milieu ou fin d'après-midi. Cette collation de l'après-midi se nommait, à la Renaissance, le reciner (du latin recaenare, « dîner »). Ce mot peut être trouvé dans l'Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Diderot et D’Alembert à la fin du XVIIIe siècle.