Lipide
composé chimique
matière grasse des êtres vivants
Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants. Ce sont des molécules hydrophobes ou amphiphiles — molécules hydrophobes possédant un domaine hydrophile — très diversifiées, comprenant entre autres les graisses, les cires, les stérols, les vitamines liposolubles, les mono-, di- et triglycérides, ou encore les phospholipides. Les lipides peuvent se présenter à l'état solide, comme les cires, ou bien liquide, comme les huiles.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lipide
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q11367
Propriétés
- p279_labels
- composé organique