Génoise
concept
biscuit
La génoise est un biscuit à pâte battue qui entre dans la composition de nombreux mets en pâtisserie. On situe son invention vers le début du XVIIIe siècle.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Génoise_(cuisine)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q11413827
