Carbonade
plat
plat français
À l’origine, la carbonade, ou carbonnade, est un plat provençal de viande grillée sur les charbons, ou une préparation de viandes grillées sur les charbons. Ainsi, on parlait de carbonnade de mouton, de jambon à la carbonnade.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Carbonade
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q114457441
