Tamal
plat
mets méso-américain à base de semoule ou farine de maïs, traditionnellement enveloppé dans des feuilles de maïs ou de bananier
Le tamal (pluriel : tamales) est une papillote indigène d'Amérique préhispanique (elle aurait plus de 5 000 ans). Le tamal (du náhuatl tamalli, qui signifie « entouré ») est un nom générique donné à plusieurs plats américains d'origine indigène. Il est généralement cuit à la vapeur, enveloppé dans des spathes de maïs, feuilles qui protègent l'épi de la même plante de maïs.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tamal
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1147853
