Cuiseur Vapeur
outil
ustensile pour la cuisson des aliments
Le cuit vapeur, cuit-vapeur, cuiseur vapeur est un ustensile de cuisine destiné à cuire les aliments à la vapeur. Il est constitué d'une cuve où un liquide est porté à ébullition sur laquelle on place un ou plusieurs étages perforés recevant les aliments à cuire dans lesquels la vapeur circule, et enfin d'un couvercle mobile. On désigne également sous ce terme le panier de cuisson seul et le panier-marguerite (panier vapeur pliable souvent en inox) .
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuit_vapeur
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1158805
Propriétés
- p279_labels
- ustensile de cuisine, appareil de cuisson