Mont des Cats

fromage

fromage français

Mont des Cats (prononcé [mɔ̃ dɛ ka]) est une marque commerciale française identifiant un fromage fabriqué dans l'abbaye du Mont-des-Cats, près de Godewaersvelde, dans la Flandre française (dans le département du Nord), par les moines trappistes de l'abbaye depuis le XIXe siècle. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, dont l'affinage dure environ un mois.

Mont des Cats

Propriétés