Vache

bovin femelle, mammifère domestique ruminant

Vache est le nom de la femelle adulte de l'espèce Bos taurus, un herbivore ruminant appartenant à la famille des bovidés. Par extension, surtout en élevage laitier, ce nom est utilisé pour désigner l'espèce dans son entier, peut-être parce qu'il s'agit du sexe considéré comme productif. Les individus mâles sont appelés taureaux, ou bœufs s'ils sont castrés, et les jeunes, veaux. Une génisse ou vachette, appelée aussi taure au Québec ou dans le Poitou, est une vache qui n'a pas vêlé.