Mohinga
plat
soupe birmane de poisson et de vermicelles
Le mohinga (birman : မုန့်ဟင်းခါး ; MLCTS : mun. hang: hka: ; IPA : [mo̰ʊɴhɪ́ɴɡá]) est une soupe birmane de poisson et de vermicelles, jouant un rôle essentiel dans la cuisine du pays, souvent considéré comme le plat national. Il est directement accessible dans la plupart du pays. Dans les grandes villes, colporteurs et éventaires routiers en vendent par douzaines aux passants et aux locaux.
