Pomme Cuite
plat
préparation culinaire
La pomme cuite est une façon d'apprêter les pommes qui les amollit, leur donne une saveur agréable et qui sert de base à de nombreuses préparations culinaires. Les pommes cuites sont réputées plus digestes que les pommes crues. Les variétés de pomme à cuire ont été sélectionnées pour leur aptitude à donner une texture mousseuse ou crémeuse ou à conserver une tenue après cuisson au four, en compote, en tarte, poêlées, au vin, au sirop.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pomme_cuite
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q125591596