El Machmoum
aliment
El machmoum ou le nom complet est EL machmoum eli chamitou (en arabe algérien: المشموم اللي شميتو, المشموم) est une pâtisserie algérienne, crée par le chef Rachid Tahanout, à base de pâte d'amandes, décorée de pignons et pistaches pour former une fleur dont la base est ornée, facultativement, d'une pâte à sucre.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/El_machmoum
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q131445533
