Porc Effiloché
plat
plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis
Le porc effiloché est un plat culinaire originaire des États du Sud des États-Unis, dont le principal ingrédient est l’épaule de porc grillée au barbecue. La méthode de cuisson utilisée pour préparer le porc effiloché consiste à le fumer lentement sur du bois. Elle permet de rendre une pièce de viande coriace suffisamment tendre pour qu'elle puisse être effilochée, grâce à une cuisson lente à faible température.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Porc_effiloché
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1347028
