Nouilles Kadaif
plat
Les nouilles kadaif sont un type de nouilles fines moyen-orientales. Elles sont faites exclusivement de farine de blé et d'eau qui est versée à travers un tamis sur un plateau de cuisson en métal chaud. Ces nouilles, très fines et qui ressemblent à des vermicelles ou à des cheveux d'ange, sont utilisées au Moyen-Orient et autour de la Méditerranée pour préparer certains desserts tels que la kenafeh et les ktayef. Ces nouilles sont utilisées pour réaliser le chocolat de Dubaï.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Nouilles_kadaif
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q135437350