Kapuska
aliment
Le kapuska est un ragoût des cuisines turque et balkanique dont le nom est dérivé du mot des langues slaves pour le chou (kapusta). Bien que le nom soit importé, le plat est une version turque d'un ragoût de chou commun en Russie, en Ukraine, en Pologne et dans d'autres pays d'Europe de l'Est. Le kapuska est largement connu et consommé dans les régions de Thrace et de la mer Noire en Turquie.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Kapuska
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q13569730
