Panini

sandwich

Le panini est un type de sandwich servi chaud après avoir été grillé entre les deux plaques d'une presse à sandwich. Ce mode de préparation fait légèrement fondre le fromage qui le compose, et donne au pain une forme aplatie et marquée de stries dorées caractéristiques. Le pain est allongé et blanc. Coupé dans sa longueur, il est garni d'ingrédients très variables, comme du jambon, du salami, des saucisses, etc., et accompagné de fromage (souvent de la mozzarella) et de tomates.