Mshosh

Mshosh (arménien : մշոշ) est un plat traditionnel arménien préparé à base de lentilles ou de haricots, auxquels sont ajoutés des oignons, des noix et des abricots secs. Il se consomme aussi bien chaud que froid, peut être servi comme accompagnement ou comme plat à part entière, et peut également être proposé en hors-d'œuvre, étalé sur du lavash. Le mshosh est considéré comme l’un des plats arméniens les plus anciens et est associé à la région de Van.