Manche À Gigot
outil
ustensile de service de table
Le manche à gigot (également appelé « manche d’un gigot ») est un ustensile de service créé vers 1840, conçu pour maintenir l'os d'un gigot d'agneau (ou de gibier) lors du découpage de la viande à table. En 1890, un guide gastronomique publié à New York décrit le manche à gigot comme un objet courant sur les tables françaises, au même titre que les cuillères et les fourchettes, et mentionné juste avant la salière.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Manche_à_gigot
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q137505726
