Zacuscă
organisation
préparation culinaire roumaine et moldave
La zacuscă, du russe закуска, est une préparation culinaire roumaine et moldave qui se présente sous la forme de légumes cuits, finement hachés à la main, généralement des aubergines, poivrons, oignons et éventuellement des champignons. Des recettes similaires existent dans d'autres pays de la région balkanique comme en Bulgarie (kyopolou).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Zacuscă
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q139981
