Dondurma
plat
spécialité culinaire turque
Le dondurma (en turc : Maraş dondurması, signifiant « la glace de la ville de Maraş », aussi appelé dövme dondurma, signifiant « crème glacée battue ») est une spécialité turque faite de mastic à base de crème glacée. Le dondurma comprend généralement les ingrédients suivants : crème, crème fouettée, salep, mastic et sucre. Il est censé être originaire de la ville et de la région de Maraş et est donc aussi connu sous le nom de « crème glacée Maraş ».
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Dondurma
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q141293
