Tharid
plat
ragoût arabe traditionnel
Tharîd (en arabe : ثريد), généralement traduit par panade est une préparation à base de pain de blé ou parfois d'orge émietté, dans un bouillon de viande de poulet, de mouton (mechwi) ou de chameau et/ou de légumes. Ce plat remonte à la domestication du blé. Selon certains hadiths, il aurait été le mets préféré du prophète de l'islam Mahomet et est resté populaire chez les musulmans.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tharid
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1509400
