S-lactoylglutathion

composé chimique

composé chimique

Le S-lactoylglutathion est un adduit résultant notamment de la réaction du glutathion avec le méthylglyoxal catalysée par la lactoylglutathion-lyase, ou glyoxalase I, et converti en D-lactate par l'hydroxyacylglutathion-hydrolase, ou glyoxalase II.

Propriétés

formule
C₁₃H₂₁N₃O₈S