Encéphalopathie Spongiforme Bovine
maladie
infection dégénérative du système nerveux central des bovins
L’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), également appelée « maladie de la vache folle » (Bovine spongiform encephalopathy [BSE] en anglais), est une infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle, analogue à la tremblante des ovins et des caprins, causée par un agent infectieux moléculaire d'un type particulier (ni virus, ni bactérie), appelé protéine prion.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Encéphalopathie_spongiforme_bovine
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q154666
