Botulisme
maladie
maladie paralytique rare
Le botulisme (dérivé du latin impérial botulus, « boudin », d'après les premiers aliments mis en cause) est une maladie paralytique rare mais grave, le plus souvent d'origine alimentaire, touchant les humains et les animaux. Elle est due à une neurotoxine bactérienne, la toxine botulique (anciennement appelée toxine botulinique) ou botuline, produite par plusieurs bactéries anaérobies du genre Clostridium, la plus connue étant Clostridium botulinum.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Botulisme
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q154865
