Épeautre
taxon
espèce de plantes
L'épeautre (Triticum aestivum subsp. spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé tendre mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition aux autres espèces de céréales rustiques du genre Triticum : l'engrain ou « petit épeautre », (Triticum monococcum) ; l'amidonnier ou « moyen épeautre », « farro », (Triticum dicoccum) cultivé en Italie, et dans le Sud de la France.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Épeautre
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q158767
Propriétés
- nom_scientifique
- Triticum spelta
- p171_chain
- Triticum → Triticeae → Triticodae → Pooideae → Clade Bep → Poaceae → Cyperales → Commelinidae → Magnoliophyta → Spermatophyta → Euphyllophyta → Tracheobionta → Embryophyta → Streptophyta → Viridiplantae → Plante → Eukaryota → Biota