Bretzel
concept
pâtisserie salée traditionnelle germanique (Alsace, Sud de l'Allemagne, Luxembourg)
Un ou une bretzel (prononcé [bʁɛt.sɛl], [bʁɛt.zɛl] ou [bʁɛd.zɛl]) est une sorte de pain traditionnel à base de pâte de brioche, pochée dans une solution alcaline, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert d'éclats de gros sel.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bretzel
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q160525
