Cubèbe
taxon
espèce de plantes
Le cubèbe (Piper cubeba) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Piperaceae. C'est une épice originaire d'Asie du Sud-Est. Il porte aussi le nom de cubèche, embèbe, poivre à queue, poivre de Java ou encore poivre du Kissi. L'épice est obtenue à partir des baies, récoltées avant maturité, séchées et moulues. De la même famille que le poivre, son goût est généralement plus fort. Son emploi est fréquent dans les poudres de curry.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cubèbe
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q161927
Propriétés
- nom_scientifique
- Piper cubeba
- p171_chain
- Piper → Piperaceae → Dicotylédones → Anthophyta → Cormophyte → Plante → Eukaryota → Biota