Huîtres des Rocheuses
plat
Les huîtres des Rocheuses ou huîtres des montagnes, également connues sous le nom d'animelles au Canada français, sont un plat à base de testicules de taureau. Les organes sont souvent frits après avoir été dépouillés, enrobés de farine, de poivre et de sel, et parfois pilés à plat. Ce mets est le plus souvent servi en entrée.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Huîtres_des_Rocheuses
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q16269628
