Curry
plat
plat traditionnel d'Asie du Sud et du Sud-est
Un curry (ou cari) est un plat ayant son origine dans la gastronomie du sous-continent indien. Il se caractérise par une combinaison complexe d’épices et d’herbes comprenant en général des piments frais ou séchés. L’usage du terme « curry » pour désigner un plat est en général limité aux plats préparés dans une sauce. Cette utilisation du mot « curry » constitue une métonymie du mélange d’épices nommé « curry » même si le plat ainsi nommé ne contient pas forcément ce mélange.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Curry_(plat)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q164606
