Potager
profession
titre de celui qui prépare les potages à la bouche du roi de France
Potager, cuisinier-potager ou encore officier potager est celui qui prépare les potages à la Bouche du roi de France. Louis XV aimait tant les légumes que les potagers déclinèrent les soupes en plusieurs variétés et c'est à cette époque qu'apparurent les potages, les crèmes, les veloutés ou encore les consommés. C'est d'ailleurs sous son impulsion qu'est créé le potager du Roi à Versailles.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Potager_(métier)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q16670807