Skendriette

aliment

pâtisserie algérienne

La skendriette est une pâtisserie algérienne traditionnelle en forme de losange constituée d'une fine pâte renfermant une farce aux amandes, cuite au four, arrosée de miel et parfumée à l'eau de fleur d'oranger. La farce peut être préparée avec des noix, des pistaches, des cacahuètes.

Propriétés