Banga
plat
mets
La soupe banga ou soupe de noix de palme (en anglais nigérian et pidgin nigérian : palm nut soup ou banga soup ; en urhobo : oghwo amiedi ; en isoko : izuwo ibiedi) est une soupe consommée dans le delta du Niger, et plus largement au Nigeria, au Ghana et au Cameroun, dont l’ingrédient principal est la pulpe du fruit du palmier à huile. Elle s’apparente à la sauce graine consommée dans une partie de l’Afrique de l’Ouest, et à la moambe d’Afrique centrale.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Banga_(soupe)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q17005230
