Saké
boisson
boisson alcoolisée japonaise à base de riz
En français, le mot saké désigne une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Il s'agit d'un alcool de riz produit par fermentation titrant de 11 à 20°, voire plus. En japonais, bien que ce même terme sake (酒) ou o-sake (お酒, prononciation kun'yomi, le « o » marquant le respect, voir Keigo) désigne cette boisson, son sens peut s'étendre selon le contexte à toute boisson alcoolisée, aussi les Japonais utilisent-ils plutôt le terme nihonshu (日本酒, littéralement « alcool japonais »), pour être plu…
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Saké
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q170219
Propriétés
- p279_labels
- alcool de riz