Penicillium Camembertii
taxon
espèce de champignons
Penicillium camemberti est une espèce de champignons ascomycètes. Il est utilisé pour la fabrication du camembert et du brie. C'est lui qui produit la croûte du fromage faite de filaments blancs (moisissure). Ce champignon est également utilisé pour la préparation de camembert végétal (végane).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Penicillium_camemberti
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1709823
Propriétés
- nom_scientifique
- Penicillium camemberti
- p171_chain
- Penicillium → Trichocomaceae → Eurotiales → Eurotiomycetidae → Eurotiomycetes → Pezizomycotina → Ascomycota → Dikarya → Fungi → Eukaryota → Biota