Encens

oléo-gomme-résine aromatique d'un groupe d'arbres appartenant au genre Boswellia

L'encens, appelé également oliban (substantif masculin issu du bas-latin olibanum, lui-même de l'arabe اللُّبَّان al-lubbān, d'un mot sémitique qui a donné aussi le grec λίβανος libanos) ou thiouraye (un mot d'origine wolof utilisé dans l'Afrique francophone), est une gomme-résine aromatique. Le monde arabe tout comme les Perses ont fortement contribué à sa diffusion.