Oléate de Sodium
concept
composé chimique
L'oléate de sodium est un composé organique, de formule brute NaC18H33O2 et de formule semi-développée CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa (souvent abrégée en C17H33COONa). C'est le sel de sodium de l'acide oléique. Il se présente sous la forme de cristaux vert clair ou jaunes, qui se dissolvent dans l'eau.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Oléate_de_sodium
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q17397737
Propriétés
- formule
- C₁₈H₃₃NaO₂