Picon

boisson alcoolisée

Le Picon est la marque commerciale d'un amer de couleur caramel qui accompagne traditionnellement la bière dans l'est et le nord de la France, en Belgique, au Luxembourg, ainsi qu'en Suisse. Le Picon est distribué par Campari. Il est élaboré à base de zestes d'oranges séchés, de racines de gentiane et d'écorce de quinquina, le tout macéré dans une solution d'alcool et additionné de sirop de sucre et de caramel.