Huile D'œillette

aliment

Huile de graines de Papaver somniferum

L’huile d'œillette ou huile de graines de pavot, est extraite d'une variété botanique de pavot somnifère (Papaver somniferum) appelée œillette : Papaver somniferum var. nigrum, que l'on désigne aussi sous les noms de Pavot noir ou Pavot bleu. Sa culture est autorisée contrairement à celle de la variété album, ou Pavot blanc, qui fournit l'opium. Il existe différentes qualités d'huile d'œillette : l'huile blanche obtenue après une première pression à froid ou par faible chauffage.

Propriétés

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